冷藏库建设推动了社会制冷技术的提高，制冷新技术的应用又进一步促进了冷藏业的发展。 

（1）制冷设备逐步更新换代。开启型活塞式制 冷压缩机一统天下的局面已得到改变，因为螺杆式压缩机具有结构简朴、运行可靠、能效比高、易损件少和操纵调节利便等长处，它正逐步替换活塞式压缩机，占据 着越来越大的市场份额。以节电。节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。从20世纪70年代末起，多数冷库采用强制空气轮回的冷风机替换传统的天 然对流降温方式的顶、墙冷却排管。

（2）食物冻结技术的快速提高。跟着我国食物结构和包装形式的变革，特别是小包装冷冻食物业的快速发展， 食物冻结方式有了重大变革，从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速、连续式冻结装置（地道式、螺旋式、流态 化式等）为主。冻结室的温度已从-33—-35度降至-40—-42度，因而加快了冻结速度、进步了冻品的质量。 

（3）制冷系统与供液方式多样化。以往，大中型冷库基本都是采用集中式的液泵强制轮回供液系统，近年来，对多种蒸发温度要求的食物冷藏库，分散式的直接膨胀系统因为具有系统简朴、施工周期短、易于自控等长处也得到了广泛应用。 

（4）制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数采用氨（R717）或R22为制冷剂，小型冷藏库尤多采用R22。 

（5）冷库制冷系统的自控技术应用。大、中型冷库基本上都实现了对库温、制冷系统压力、设备运行状态等的实时显示和自动记实，并设有较完善的安全保护装置。

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